แคลอรี่เชิงลบคืออะไร

590
SHARE

ในโลกเรานี้มีอาหารตามธรรมชาติประมาณ 1-2 ชนิดเท่านั้นที่มีพลังงานเป็นศูนย์ คือ น้ำเปล่าและโซดา และน้ำเปล่าก็เป็นอาหารตามธรรมชาติจริงๆเพียงอย่างเดียวทีให้พลังงานเป็นศูนย์ ในขณะที่หลายบริษัทผู้ผลิตอาหารก็พยายามที่จะสร้างผลิตภัณฑ์อาหารที่ปราสจากพลังงานออกมาตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคเช่นกัน

คุณๆทราบกันหรือไม่ว่ายังมีอาหารบางประเภทที่เชื่อกันว่า เมื่อผ่านการย่อยแล้วจะมีค่าพลังงานที่ติดลบ หรือที่เรียกว่าแคลอรี่เชิงลบ (Negative Calories foods)

ตามทฤษฎีแคลอรี่เชิงลบเชื่อว่า อาหารทุกประเภทนั้นให้พลังงาน และเป็นพลังงานเกิดมาตามธรรมชาติ ต่อให้เป็นผักหรือผลไม้ก็มีพลังงาน แต่ก็ยังมีผักและผลไม้บางชนิดที่เมื่อบริโภคแล้วจะทำให้เกิดการดึงพลังงานนั้นไปใช้ได้อย่างรวดเร็ว ตามทฤฎีนี้ เมื่อร่างกายทานอาหารที่มีแคลลอรี่เชิงลบเข้าไป ร่างกายจะนำพลังงานนั้นดึงไปแจกจ่ายให้ระบบการย่อยอาหารและส่วนต่างๆทันที ผลก็คืออาหารที่มีแคลอรี่เชิงลบนั้นเมื่อผ่านระบบย่อยอาหารแล้วจะมีพลังงานเป็นศูนย์ทันที หรือเรียกง่ายๆว่าพลังงานที่ใช้ในการย่อยอาหารนั้นสูงกว่าพลังงานของอาหารนั้นนั่นเอง แต่ด้วยทฤษฎีนี้ยังไม่มีผลรายงานทางวิทยาศาสตร์มารับรองว่าเป็นจริงหรือไม่ แต่ตามทฤษฎีแล้วก็มีความเป็นไปได้ค่ะ

ถ้าหากคุณเชื่อในทฤษฎีนี้ และทานผักและผลไม้เหล่านี้ได้อยู่แล้ว ผักและผลไม้เหล่านี้ก็มีประโยชน์และมีสารอาหารมากมายที่ร่างกายต้องการ แต่จงอย่าลืมว่าผักและผลไม้เหล่านี้ก็ยังมีพลังงานอยู่ถึงแม้ตามทฤษฎีจะบอกว่ามันเป็นพลังงานเชิงลบก็ตาม และต้องย้ำอีกซักนิดว่าการที่ผักผลไม้เหล่านี้จะเป็นอาหารที่มีพลังงานเชิงลบได้นั้นจำเป็นจะต้องรับประทานให้ถูกวิธีด้วย คือจะต้องไม่ทานคู่กับ เนย น้ำตาล หรือเครื่องจิ้มต่างๆ ต้มหรือลวก หรือทานสดๆจะดีที่สุดค่ะ

ผลไม้ที่มีแคลอรี่เชิงลบได้แก่

  • แอ๊ปเปิ้ล
  • เชอร์รี่
  • แกร็ปฟรุ๊ท
  • มะนาว
  • มะม่วง
  • ส้ม
  • มะละกอ
  • สัปะรด
  • ราสเบอร์รี่
  • สตรอเบอร์รี่
  • ส้มเขียวหวาน

ผักที่มีแคลอรี่เชิงลบได้แก่

  • หน่อไม้ฝรั่ง
  • หัวบีท
  • บล็คโครี่
  • กะหล่ำปรี
  • แครอท
  • ดอกะหล่ำ
  • ขึ้นฉ่าย(ตั้งโอ๋)
  • พริก
  • แตงกวา
  • ดอกเดลิไลอ่อน
  • ผักกาด Endive
  • โต้เหมียว
  • กระเทียม
  • ถั่วเขียว
  • ผักกาดแก้ว
  • หัวหอม
  • ใช้เท้า
  • ผักโขม
  • ใช้เท้าจิ๋ว
  • ซุกินี่ (บวบฝรั่ง)

จาก list ดั่งกล่าวล้วนแต่เป็นผักผลไม้ที่มีคุณประโยชน์ทั้งนั้นโดยเฉพาะผลไม้เป็ผลไม้ที่มีวิตมินซีและกรดตามธรรมชติอยู่มาก อาจเป็นไปได้ว่าทฤษฎีนี้อาจจะเป็นผลดีไม่มากก็น้อยค่ะ

cr.lovefitt.com