ปลูกข้าวกินเอง

1139
SHARE

เคยได้ยินมั้ยกับคำกล่าวที่ว่า อาหารทุกอย่างปลอดสารพิษ ยกเว้นข้าว มันเป็นอย่างไร คำตอบง่ายๆ คืออาหารทุกอย่างเราสามารถปลูก หรือทำขึ้นมาเอง แต่ข้าวเป็นสิ่งเดียวที่ซื้อ แม้ว่าทุกวันนี้จะมีข้าวมากมายสายพันธุ์ให้เราได้เลือกซื้อเลือกทานกัน เช่นข้าวกล้อง ข้าวขาว ก็ไม่พ้นการซื้ออยู่ดี เราจะทราบได้อย่างไรว่าข้าวที่ซื้อมาปลอดสารพิษ ไม่มีวันรู้ได้เลยนอกเสียจากเราปลูกข้าวทานเอง

กระแสดูแลสุขภาพกำลังมาแรง ไม่ว่าใครต่างหันมาให้ความสนใจเรื่องอาหารการกินกันมาขึ้น เราลองมาห่างไกลสารพิษเต็มร้อยด้วยการวางแผนปลูกข้าวทานเองกันดีกว่าค่ะ

ขั้นตอนการทำนา

ก่อนที่จะทำการปลูกข้าวจะต้องมีการเตรียมพันธุ์ข้าว ด้วยแช่น้ำ 1-2 ชั่วโมง เอาขึ้นจากน้ำเก็บในพื้นที่ที่มีความชื้นเพียง 48 ชั่วโมงก็จะมีรากงอกออกมา ให้เอาไปปลูกในดินเปียกก็จะได้ต้นกล้าออกมาแล้วค่ะ

การปลูกข้าวประกอบไปด้วย 3 วิธีคือ

  • การปลูกข้าวไร่ เป็นการปลูกข้าวในพื้นที่ที่ไม่มีนำขัง เช่นบนภูเขา ซึ่งมีพื้นที่ต่างระดับ ไม่สามารถจัดเตรียมหน้าดินได้ ชาวบ้านจึงอาศัยวิธีการหยอดต้นข้าว ด้วยวิธีการใช้ไม้แหลมปักแล้วใส่พันธุ์ข้าวลงไป ใช้เท้ากลบปากหลุม เมื่อฝนตกพันธุ์ก็จะงอกออกมาเป็นต้นข้าว
  • การปลูกข้าวนาดำ แบ่งได้สองตอน คือตอนแรกเป็นการปลูกต้นข้าวในแปลงนาเล็ก และตอนที่สองการปลูกต้นข้าวในแปลงนาใหญ่ ดังนั้นการปักดำจะต้องมีการเตรียมดินที่ดีกว่าการปลูกข้าวไร่ ด้วยการไถแปล คราด ที่สำคัญจะเห็นได้ว่าพื้นที่นาดำจะมีคันนาแบ่งกันออกเป็นแปลงๆ แปลงละ 1 ไร่ เพื่อกักเก็บน้ำและปล่อยน้ำทิ้ง การปลูกข้าวนาดำจะต้องมีการบังคับน้ำไว้ในคันนาบ้างเด็กน้อย

  • การปักดำ คือการนำต้นกล้าที่ถอนขึ้นมาจากแปลง มัดรวมเป็นมัดๆ จากนั้นเกษตรกร หรือชาวนานำไปปลูกในแปลงนาที่เตรียมไว้ หากต้นกล้ามีใบที่ยาวมากก็สามารถติดทิ้งได้ค่ะ พื้นที่นาที่เหมาะสมสำหรับการเพาะปลูกจะต้องมีน้ำขังประมาณ 5-10 เซนติเมตรหากระดับน้ำลึกเกินไปอาจทำให้ต้นข้าวจมน้ำและเน่าตายได้ค่ะ

มันไม่ได้ยากอย่างที่คิดเลยนะคะ สำหรับการปลูกข้าว ไม่ว่าจะเป็นพื้นที่ไหนๆ ก็สามารถทดลองปลูกได้เช่นกัน โดยไม่จำเป็นต้องเป็นพื้นที่นาเพียงอย่างเดียว แล้ววันนี้คุณล่ะ สนใจการปลูกข้าวบ้างหรือยัง ดีไม่น้อยหากครั้งหนึ่งเคยกินข้าวที่ตัวเองปลูก เป็นความรู้สึกที่บอกไม่ถูกเลยล่ะค่า

ที่มา : www.kasetporpeang.com

ที่มารูปภาพ : rices56.wordpress.com, pirun.ku.ac.th, www.bangkokbanksme.com