คีบกันสะท้านโต๊ะ!! บุฟเฟ่ต์ติ่มซำระดับ VIP ห้องอาหาร “Loong Foong”

585
SHARE

คีบกันสะท้านโต๊ะ!! บุฟเฟ่ต์ติ่มซำระดับ VIP ห้องอาหาร “Loong Foong”
เที่ยงนี้จะช้าอยู่ทำไม!! ฝากกระเพาะไว้กับบุฟเฟ่ต์ติ่มซำระดับ VIP เริ่มต้นที่ 790 บาท เฉพาะมื้อเที่ยง ที่ห้องอาหาร “Loong Foong”

 

ห๊ะ!! อะไรนะ? เพื่อนๆ ไม่ได้ตาฝาดหรืออ่านผิดแต่อย่างใด เพราะจิ๋วจะบอกว่ามื้อเที่ยงที่ผ่านมา จิ๋วแวะไปจ้วงบุฟเฟ่ต์ติ่มซำที่ห้องอาหาร “Loong Foong” ของโรงแรม Swissotel Le Concorde Bangkok มาแล้วจ้ะ จิ๋วพิสูจน์แล้วว่าจริง! บุฟเฟ่ต์ติ่มซำระดับ VIP พร้อมเมนูที่มีให้สั่งกว่า 70 รายการ ยกเว้นเมนูเป็ดปักกิ่งนะคะ อยากรู้ว่าดีงามขนาดไหน เลื่อนหน้าจอตามมาเล๊ย..

ห้องอาหาร “Loong Foong” เสิร์ฟอาหารจีนสไตล์กวางตุ้ง ที่มีรสชาติกลอมกล่อม ครบรส ไม่เค็มโดดและมันเลี่ยนไป ที่นี่ยังคงรสชาติอาหารแบบดั้งเดิมเอาไว้แต่เปลี่ยนการจัดเสิร์ฟให้ดูโมเดิร์นมากยิ่งขึ้น จิ๋วโปรยมาขนาดนี้ พร้อมสั่งอาหารกันแล้วหรือยัง

เริ่มขยับตะเกียบที่เมนูนี้ “ฮะเก๋ากุ้งนึ่งโรยแผ่นทองคำ” หนุบหนับในปากมากค่ะ เชฟเล่าว่าใช้กุ้งขนาดใหญ่ผสมกับซอส XO สูตรของห้องอาหาร “Loong Foong” ส่วนตัวแป้งฮะเก๋าก็สูตรพิเศษที่ผสมสีดำจากดีปลาหมึก ยังโปะแผ่นทองคำด้านบนตัดกับสีดำของฮะเก๋า ดูแล้วหรูหรามากค่ะ

ต่อด้วย “ขนมจีบปูโรยด้วยปลาแห้ง” เหนียว นุ่ม เพราะเชฟได้นำเนื้อปูผสมเนื้อกุ้งนวดให้เนื้อเหนียวเข้ากันดี ห่อด้วยแป้งขนมจีบสีชมพูจากบีทรูท โรยด้วยปลาโออบแห้ง จิ้มกับจิ๊กโฉ่วก็เริ่ดค่ะ ตามด้วย “กรรเชียงปูม้านึ่งซอสผงกะหรี่” กัดคำแรกเนื้อปูแน่นๆ ชิ้นโตๆ ส่วนแกงกะหรี่ที่ราดมาก็เข้มข้น หอมกลิ่นเครื่องเทศแบบไทยๆ จัดว่างานดีค่ะ

ตบท้ายด้วยเมนูห้ามพลาดของที่นี่ “เป็ดปักกิ่ง” เสิร์ฟเป็ดโป๊ยฉ่ายหนังกรอบ 2.7 กิโล ผ่านขั้นตอนการเตรียมเป็ดที่แสนละเอียด (เชฟเล่าให้จิ๋วฟังค่ะ) เพื่อให้ได้เป็ดปักกิ่งที่ดีที่สุดก่อนเสิร์ฟให้กับเรา เคียงมากับแตงกวาและหัวหอม ทานคู่กับแป้งสูตรเฉพาะ ส่วนตัวน้ำจิ้มมีรสชาติหวานนุ่มละมุนลิ้น หอมกลิ่นเต้าเจี้ยวบดและเนยถั่ว

ยังมีเมนูให้สั่งอีกกว่า 70 เมนูเลยนะคะ จิ๋วก็ลองแบบจัดเต็มคุ้มราคา ทั้ง ปอเปี๊ยะซีฟู้ดและชีสทอด, ปอเปี๊ยะกุ้งมะม่วง, ซาลาเปาไส้ไหล, หมูกรอบ ส่วนของหวานลองเป็น เจลลี่ตะไคร้กับว่านหางจระเข้และน้ำมะนาว และพุดดิ้งมะม่วง
การเดินทาง
ห้องอาหาร Loong Foong อยู่ชั้น 2 โรงแรม Swissotel Le Concorde Bangkok ย่านรัชดา ห่างจากรถไฟฟ้า MRT ห้วยขว้าง 200 เมตร อยู่ใกล้สี่แยกห้วยขว้าง